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Conhece o teor de beta caseína A1 no leite comercial?

  Nós já falamos anteriormente em nosso BLOG sobre o leite A2, você lembra? Se você não lembra dos detalhes e gostaria de entender melhor sobre este leite acesse nosso artigo mais detalhado AQUI.   De uma forma geral, o leite de vaca pode apresentar duas proteínas diferentes conhecidas como

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Você sabe o que são nanobodies?

Já ouviu falar em nanobodies?   O soro de camelídeos possui anticorpos um tanto diferentes. Além dos anticorpos tradicionalmente encontrados em mamíferos (heterotetraméricos) que contém 2 cadeias leves e duas cadeias pesadas, os camelos também possuem um tipo diferente de anticorpo que não possui cadeia leve. Estas moléculas são conhecidas

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Leite A2, o que é importante saber?

Bom, vamos começar entendendo um pouco sobre a bioquímica do leite. Aproximadamente 45% das proteínas do leite são β-caseína. Doze mutações no gene da beta-caseína já foram encontradas em bovinos. No entanto, duas formas prevalentes são encontradas no leite de vaca (β-caseína A1 e A2). A forma natural (ancestral) da beta

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A importância da água para os seres vivos

Todos sabemos da importância da água para os seres vivos. As células, por exemplo são compostas de 75% a 95% de água, dependendo do organismo. Não é de se surpreender que quando cientistas buscam por sinais de vida em outros planetas, a primeira coisa que se investiga é a presença

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